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2017春 ショコラ [ペット]

こんにちわ~ sonia U・ェ・Uです。
皆さま お変わりありませんでしょうか?

あまりにも久しぶり過ぎて 写真の取り込み方する忘れかけていました。
今日は 10歳ショコラの近況です。(今日が誕生日ではないですが・・・)

今日 庭の草取りをしていて ふとショコラを見たら気持ち良さそうに
春の匂いを嗅いでいました。
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余程 気持ちよかったのでしょうね[かわいい]

娘のデート(サイクリング)に同行するショコラ

P1010184.JPG
(少し不安げなショコラが笑える)

川を流れる桜の花筏。散りゆく桜も好きな私・・・
今年の桜ももう終わりかな~[桜]





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風邪ひいた…>_<… [日々のこと]

こんにちはsoniaです。
暖かくなったり寒くなったり
体が付いていかないsoniaです。

私 健康が唯一の自慢でしたが
(頭痛は別ね)
何年振りかに風邪引いちゃいました。
昨夜から気だるくて 
夕食も何も作らないで寝ていたら 
そんな姿が珍しいのか
パパさんビックリして
ハニーレモン作ってくれました。?
これ又 珍しいことです。


皆さまもお風邪などひかないよう
ご自愛下さいね?。
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付きっ切りで看病?してくれたのはショコラだけでした[犬]

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寒かった~ [日々のこと]

こんにちわ~ sonia U・ェ・Uです。

積雪はありませんがホントに寒い朝でした。
いつも通り 子供のお弁当を作って見送りにでたら寒い!!
寒いというより痛い!!
まるでフリーザーの中にいるみたいです。
気になったのでスマホで気温を調べたら-7℃[がく~(落胆した顔)]
記念?にと思ってスクリーンショットしました。
image.png

寒くなるとインフルエンザが猛威を振るいだすんですよね~
皆さまもお体ご自愛なさってくださいね。



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腕を振るった子供たち [食事]

こんにちわ~ sonia U・ェ・Uです。

今日はホントに冷えますね。奄美大島が110年ぶりにみぞれが降ったとか・・・[雪]
寒くてお散歩にも行けれないし ちょっとショコラにいたずらしてみました。
026.JPG
迷惑顔のショコラ。何だかフクロウみたい!!  (笑)

*     *     *     *     *     *     *     *
先週のことになりますが・・・
パパさんのお誕生日[バースデー]
「何がほしい?[プレゼント]」って尋ねたら
「欲しいモノがない」って言うので、
子供たちが、お料理を作ることのになりました。
036.JPG
・凝り性の息子君は ピンセットで鯛の骨を取り、
 昆布でおだしを取って 土鍋で炊いていました。
・娘ちゃんは アメリカで頻繁にパーティメニューとして作った茶碗蒸し。

すご~く美味しかったです。[わーい(嬉しい顔)]
もしかしたら パパさんよりも私の方が感動してたかも・・・

2月は私のお誕生日。秘かに期待しているsoniaです。o(*^▽^*)o

ゆずジャム [レシピ]

こんにちわ~ sonia U・ェ・Uです。

この間 パパさんの実家で沢山のユズを収穫しました。
空き家となっているお庭のユズなので肥料不足な為かちょっと小粒
お風呂に入れたり お料理用にドライにして保存しましたが減らない・・・[ふらふら]
利用方法を色々検索してジャム作りに挑戦!!
image.jpeg
作っている最中、家の中は爽やかなユズの香りでいっぱい。
しあわせ~ マイブームになりそうです。[わーい(嬉しい顔)]

**簡単レシピ**
材料 ゆず・砂糖(ユズの全体量と80%の重さが砂糖の量)・お好みで水あめ

 1)皮の表面の汚れを落とす為 一晩ユズを水につける。
 2)ユズを横に切り種をだす。
   (取り出した種は スグに密閉容器に入れてホワイトリカーetcで漬け込む・・・化粧水となる)
 3)果汁を軽く絞り、中の袋と綿をくり抜いて 皮・中身・果汁の3種に分ける。
 4)皮は3mmくらい 中身は荒く切る。
 5)皮と中身をそれぞれ半量の砂糖で煮る。(ポイント・煮詰め過ぎない)
 6)煮詰めた皮に 煮詰めた中にと果汁を合わせて軽く火をとおす。
 7)お好みで水あめを入れて完成。

   ユズ茶にする方は ユズジャムにお湯を注いだ後、砂糖を追加してくださいね。
   sonia流ジャムは甘さ控えめなのでパンに付けたり お料理のソースに合いますよ[わーい(嬉しい顔)]

安納芋で栗きんとん [レシピ]

こんにちわ~ sonia U・ェ・Uです。

今日もとても暖かな日でしたね。
朝日がまぶしくなってきた10時頃 ショコラとロング散歩。
お正月とは思えない日差しと気温[晴れ]
私とショコラは、この暖かさは嬉しいけど異常気象ですよね!?
怖いことが起きなければいいんだかれど・・・
*     *     *     *     *     *     *
パパさんが「栗きんとんが食べたい」と言うので挑戦!!
レシピを検索していたら 着色の為に「クチナシの実」が必要みたい・・・
クチナシの実なんて無いし 時間かかりそうだし・・・
思い立ったらスグに作りたいのがsonia流^^
色々考えて 「[ひらめき]そっか!! 安納芋で作ればキレイな黄色のきんとんができるかも?」

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案の定 きれいな黄色の栗きんとんが出来ました[わーい(嬉しい顔)]

<レシピ>
栗の甘露煮・・・1ビン
安納芋  ・・・栗と同量

①芋を剥いててあく抜きをする。その後、蒸す
②蒸しあがった芋を熱いうちに裏ごしをする。(結構、大変です[あせあせ(飛び散る汗)]
③裏ごしをした芋にすこしずつ 甘露煮のシロップを混ぜる。
④③と栗を混ぜて完成。

ポイント 手間だけど芋はマッシャーで潰すのではなく、裏ごしの方が完成時キレイ。

すご~く簡単だから皆さまも作ってみてね。

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明けましておめでとうございます。 [ごあいさつ]

こんにちわ~ sonia U・ェ・Uです。

あけましておめでとうございます。

ことしもよろしくお願いいたします。


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誕生日 [家族]

こんにちわ~sonia ▽・ェ・▽です。

今日は 息子くんのお誕生日[ぴかぴか(新しい)] 
パパも娘ちゃんも不在の為
デコレーションケーキ作っても食べきれないし・・・
だから
今回はグラマシーニューヨークでオリジナル・ショートケーキを買ってきました。
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パパさんからはメール・NaNaからはバースデーカード。

息子くんに「お誕生日のプレゼントは何がいい?」って聞いたら
「もう二十歳すぎてるんだからいいよ。」ですって。

子供の成長と共に、とても遠くに行ってしまった気がしました。
また いつか4人でお祝いしようね[プレゼント]

*多忙のためコメント欄を閉じさせんて頂きます。
 訪問ありがとうございました。[わーい(嬉しい顔)]



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早起きして築地にGO! [お出掛け]

こんにちわ~sonia ▽・ェ・▽です。

先日はポカポカ そして明日は雪が散らつく?
気温の変動に体が対応しきれません[ふらふら]
皆さまも体調管理にお気を付けくださいね。

*     *     *     *     *     *     *
2月のことになりますが
息子くんと以前から気になっていた築地市場に行ってきました。
お友達情報で「場内に行くなら早朝に行かないとね!!」ってことで
どうせ行くなら場内でしょ!? 笑

地下鉄 築地口の階段を上がると目の前が 築地の場外。
私の想像していたイメージとは違います。
イメージは重い鉄の門があって その門をトラックが行き交う・・・
違ってましたね~  すごくオープンで門など見当たりません。

TVで築地市場の特集を見ていたのでお店はチェック済みです[手(チョキ)]
目的の寿司屋さんに着くと すでに長蛇の列[ふらふら]
2時間以上は待ち???
朝食抜きで来ていたので 私たちは手頃な行列のお店「おかめ」に並びました。
待つこと30分くらい?
page.jpg
一品づつ握ってだしてくださるので ど~んと迫力の写真はありません。  笑
握りのネタがおいしいのは勿論なのですが 私が一番美味しかったのは味噌汁。
タイ・あじetc おさかなのアラでお出しを取っています。
さかなのお出しですが 全く生臭さがありません。ほのかな甘味~
(お寿司をオーダーすると付いてきます。)

とても混み合っていたので 早々にお店を出ました。
細い路地をターレットがビュンビュン走って行きます。
250px-Turret-mightycar.jpg 写真はウィキペディアより
仲卸の方が荷物を運ぶ電動リヤカーのイメージでしょうか。
電動式なので 走行中も音がしないので 真後ろにターレットがいてビックリ!!
回転半径が小さいので細い路地も楽々通り抜けていきます。 お値段200万円くらいとか。

外国人の観光名所のひとつになっているらしく
日本人より外国人の方が多いかも・・・
移転(豊洲)するまでに再度 この活気を味わいに来たいな~
今度は定食屋さんに行こう!!

*多忙のため コメント欄は閉じさせていただきます。
 訪問ありがとうございました。

今頃かたづけ? [日々のこと]

こんにちわ~sonia ▽・ェ・▽です。

今日は 春を思わせるようなポカポカ[晴れ]でしたね。
実は 3月3日は雨だったので お雛さまを片付けていないのです。
以前は お天気はどうであれ、何が何でも片付けていたんですけどね・・・
娘ちゃん お嫁に行くのがおそくなるかしら?(ず~っと居てもいいよ 笑)
今日は晴れなので片付けますよ~ 今頃 毛氈を干すのが、ちょっと恥ずかしいな~  笑

*     *     *     *     *     *     *
お雛祭りをUPしていなかったので、ちょっとUPしますね。
娘ちゃんが留学中で不在なので手抜きです。
IMG_2847.JPG

(お人形の方は毎年同じなので 今回は触れず・・・)
お料理が素晴らしいでしょ~
近所のお寿司屋さんが
「sonia一人でいるの? お雛弁当を差し入れしてあげる~」と届けてくださいました。

初めて食べる「お雛弁当」
とても具沢山で豪華なちらし寿司・はまぐりのグラタン・桜餅まで入っています。
どのお料理も 私好みのお味で大満足[わーい(嬉しい顔)]
お友達に感謝です。 ありがとうございました。
(とてもかわいくて美味しかったので来年は予約しようかしら・・・?)

*多忙のため コメント欄は閉じさせていただきます。
 訪問ありがとうございました。








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